燒烤/海鮮自助餐廳
不過(guò)度的烹調(diào)和，堅(jiān)持美味的精髓在與海鮮的本味
堅(jiān)持提供原汁原味的燒烤和海鮮以及餐廳的服務(wù)，為客人提供精美上乘的菜肴
燒烤/海鮮自助餐廳成立于1995年10月，迄今已有20年，由于餐廳堅(jiān)持提供原汁原味的燒烤和海鮮以及餐廳的服務(wù)，為客人提供精美上乘的菜肴及豪華舒適的飲食環(huán)境，20多年來(lái)深得各界中外人士、政府名流的喜愛(ài)，也贏(yíng)得海鮮食府之冠的美譽(yù)。
秉承“在地、樂(lè)活、養(yǎng)生、健康”的概念，活用當(dāng)?shù)睾ｕr食材，強(qiáng)調(diào)不過(guò)度的烹調(diào)和添味，堅(jiān)持美味的精髓在于海鮮的本味。
明爐烤、暗爐、鐵鍋烤、烤箱烤
明爐烤的特點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單，雖然火的大小很容易掌握，但是火力分散很難平均通過(guò)材料，故烤的時(shí)間較長(zhǎng)。可是烤小型扁平材料時(shí)，卻比暗爐烤效果好。如北平烤牛肉、揚(yáng)州烤方肉。
明爐烤的特點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單，雖然火的大小很容易掌握，但是火力分散很難平均通過(guò)材料，故烤的時(shí)間較長(zhǎng)。可是烤小型扁平材料時(shí)，卻比暗爐烤效果好。如北平烤牛肉、揚(yáng)州烤方肉。
豉椒花蛤、鹽水皮皮蝦、 蛤蜊蒸蛋
將雞、魚(yú)等原料經(jīng)調(diào)味品腌制后，用豬網(wǎng)油、荷葉等包好，再用黃泥將其裹緊密封，放在火中烤制的一種方法，烤制時(shí)火不可過(guò)大，且要勤翻動(dòng)，煨烤時(shí)，如發(fā)現(xiàn)裂縫要馬上用黃泥..
白烤、泥烤、糊泥烤、串烤
關(guān)于我們
秉持“在地、樂(lè)活、養(yǎng)生、健康”的概念?；钣昧嗽诘氐暮ｕr食材，強(qiáng)調(diào)不過(guò)度的烹調(diào)和，堅(jiān)持美味的精髓在與海鮮的本味
新資訊
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愛(ài)吃海鮮的杭州人注意 休漁期提前一個(gè)月
休漁期的長(zhǎng)短對(duì)海鮮大量上市有很大的影響，據(jù)浙江省海鮮捕撈禁漁規(guī)定：今年的休漁期是5月1日，比去年整整提前的一個(gè)月。無(wú)鮮不歡的杭州市民最多忍耐一個(gè)多月，就可以嘗到自己喜歡吃的海鮮啦。下面，旺大年海鮮大禮包小編就來(lái)為你介紹吧。
2017-08-03
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冬天吃海鮮的常識(shí)和禁忌
海鮮在一年四季都有吃，而時(shí)令海鮮才是最營(yíng)養(yǎng)又健康養(yǎng)生的。由于海鮮是生冷的寒性食物，因此在冬季吃海鮮的時(shí)候一定要特別注意，因?yàn)槌院ｕr不小心，而導(dǎo)致對(duì)身體健康造成的傷害時(shí)有發(fā)生。那么，冬季適合吃什么海鮮呢?冬季吃海鮮需要注意哪些細(xì)節(jié)。
2017-08-03
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燒烤/海鮮自助餐廳成立于1995年10月，迄今已有20年，由于餐廳堅(jiān)持提供原汁原味的燒烤和海鮮以及餐廳的服務(wù)，為客人提供精美上乘的菜肴及豪華舒適的飲食環(huán)境，20多年來(lái)深得各界中外人士、政府名流的喜愛(ài)，也贏(yíng)得海鮮食府之冠的美譽(yù)。秉承“在地、樂(lè)活、養(yǎng)生、健康”的概念，活用當(dāng)?shù)睾ｕr食材。
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